A propos de nos jardins

Une agriculture durable, saine et respectueuse de l’environnement

Des légumes frais et de qualité

Du maraîchage sur sol vivant

Qui sommes nous ?

Nous sommes dans un petit village de Bourgogne qui s’appelle Champlecy au coeur du bocage Charolais. Jérôme était ingénieur en informatique et Mathilde assistante de clerc de notaire, nous sommes arrivés en Bourgogne après avoir pris la décision de ne pas élever nos deux enfants Alexis et Baptiste en Seine Saint-Denis. Pendant deux ans Jérôme a continué de travailler sur Paris en rentrant chaque week-end. Durant ces week-end nous avons commencé à travailler un potager et là, quel bonheur de déguster des fruits et des légumes sans engrais chimiques, sans apports étrangers autre que naturels. Peu à peu l’idée a germé dans notre esprit de nous consacrer à cette passion qui est devenue de plus en plus dévorante, et nous avons sauté le pas. Jérôme a quitté son emploi à Paris et suivi une formation pour obtenir en Juin 2017 son BPREA lui permettant de devenir chef d’exploitation agricole.

Notre objectif est de nourrir sainement, à une échelle locale, tout en respectant la nature et en favorisant la biodiversité.

C’est un endroit où vous trouverez des cultures sous serres et en plein air et une méthode de culture à l’ancienne en s’inspirant des principes de la permaculture.

Notre vision

Pour nos cultures, il s’agit de planches permanentes avec apport de matières organiques et un travail minime du sol qui favorise la vie du sol et donc le goût et la qualité des légumes. Des engrais verts d’hiver et d’été sont apportés entre les cultures, toujours dans le souci d’aérer le sol et d’augmenter sa fertilité. Des associations de légumes sont réalisées sur les planches, afin d’optimiser la production et de limiter les maladies.

Une petite serre à semis nous permet de faire nos propres plants.

Notre objectif : de la graine à l’assiette !

Une ferme à taille humaine inscrite dans une dynamique de production locale.
Produire des fruits et légumes sains et goutteux, à la fois bons pour l’homme et la nature.
Partager nos connaissances et nos réussites afin de sensibiliser à une agriculture durable et une économie locale.
Des principes de culture qui améliorent les sols et favorisent la vie du sol. Un réservoir de biodiversité !

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