Riches en protéines et une bonne source de vitamines A, B6, et C, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, et zinc.
Moutarde Rouge
Une pousse dont la saveur forte rappelle la moutarde de Dijon. Juteuses et aromatiques, les micro-pousses de moutarde ne contiennent que peu de fibres et s’apprêtent bien en salade. Elles garnissent aussi soupes et sandwichs et peuvent ajouter du punch aux sauces et vinaigrettes.
Informations complémentaires
| Conservation | Une semaine au réfrigérateur |
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Elles sont délicieuses en crudités ou pour garnir salades, soupes et sandwich.
